تجهیزات خط تولید همبرگر برای راه اندازی فست فود : شاید شما هم یکی از افرادی باشد که قصد راه اندازی فست فود را دارید، اما آیا به طور کامل به تجهیزاتی که مورد نیاز شما برای راه اندازی فست فود است آشنایی دارید ؟ آیا با مقدار هزینه ای که باید صرف خرید تجهیزات فست فود و لوازم خط تولید خط تولید همبرگر کنید ، آگاهی دارید؟؟
با ما همراه باشید تا لیست کاملی از تجهیزات فست فود را برای شما ارائه دهیم .. در ضمن نیازی نیست که شما به تنهایی اقدام به خرید تجهیزات کنید ، نگران نباشید مشاوره با تیم حرفه ای راه اندازی فست فود فست فود ست می تواند کمک بسیاری به شما جهت خرید تجهیزات و راه اندازی فست فود نماید .
تجهیزات فست فود یکی از مهم ترین و اساسی ترین نکاتیست که درخور آن است که توجه ویژه ای به آن داشت وقتی که میخواهیم یک رستوران و یا فست فود را راه اندازی کنیم . از آنجایی که مجموعه اقلام و ابزار مورد استفاده در یک آشپزخانه صنعتی شامل موراد بسیاری می شود که ممکن است این موراد حتی در ذهن یک سر اشپز حرفه ای هم که به صورت روزمره با این وسایل سروکار دارد خطور نکند بهر حال مسئله تعدد محصولاتی که شما باید آنها را مد نظر بگیرید نیست درواقع ما در خصوص ضروری ترین تجهیزاتی سخن می گوییم که برای ادامه حیات یک فست فود جزو ملزومات به حساب می آیند .
تجهیزات خط تولید همبرگر برای راه اندازی فست فود کدامند ؟
همبرگر پرطرفدارترین و پرفروش ترین منوی در فست فود ها است . سود حاصل از فروش همبرگر بسیار خوب و راضی کننده می باشد . این فست فود دلپذیر دارای تجهیزات مخصوصی است تا به مرحله پخت و سرو برسد . با ما همراه باشید در معرفی تجهیزات خط تولید همبرگر :
سردخانه با دمای زیر صفر : گوشت مورد نیاز پس از تهیه و تحویل به کارخانه، در سردخانه زیر صفر تا شروع عملیات تولید نگهداری می‌شود. درجه برودت سردخانه نگهداری گوشت ۲۰ تا ۲۵ درجه زیر صفر می باشد. از دلایل وجود سردخانه زیر صفر این است که گوشت تحت شرایط بالای صفر به مدت زیاد قابل نگهداری نمی باشد و به سرعت فاسد می شود.
دستگاه گیوتین : این دستگاه در قطعه قطعه کردن گوشت منجمد استخوان گیری شده مورد استفاده قرار می گیرد. انواع این دستگاه با مشخصات مختلف و ظرفیت های گوناگون وجود دارد . تفاوت این دستگاه ها بیشتر درقدرت برش گوشت های سردتر و اندازه این دستگاه ها می باشد که درعین حال ظرفیت آن ها را نیز مشخص می کند . دستگاه گیوتین، دارای یک تیغه برنده بوده که بصورت عمودی برقطعات گوشت منجمد فشار وارد کرده و آنرا به فواصل مختلف قطع می نماید.قطر برش ها بین ۱۰ تا ۶۰ میلی متر قابل تغییر است قطعات بزرگ گوشت منجمد به صورت دستی و یا اتوماتیک درمعرض گیوتین قرار می گیرند
دستگاه چرخ گوشت : چرخ گوشت یکی ازوسایل اجتناب ناپذیر درصنایع گوشت محسوب می گردد. این دستگاه جهت تهیه گوشت چرخ شده و ماده اولیه استاندارد شده به منظور ساختن فرآورده های گوشتی مختلف مورد مصرف قرار می گیرد. بسته به نوع عملکرد دستگاه های چرخ گوشت درسه نوع استاندارد مخلوط کن و زیر صفر درجه با اندازه های مختلف تولید می گردند.
دستگاه مخلوط کن : این دستگاه در کارخانه های فرآورده های گوشتی جهت مخلوط کردن گوشت با نمک و ادویه جات و سایر مواد افزودنی طبق فرمول استاندارد به کارگرفته می‌شود، معمولاً از یک مخزن استوانه شکل دواری تشکیل شده اند .معمولاً برای مخلوط کردن قطعات بزرگ گوشت با مواد مختلف به کار گرفته می شوند که دارای ظرفیت های متفاوت بین ۵۰ تا یک هزار کیلو گرم می باشند.دستگاه های مجهز به هم زن دارای ظرفیت بین ۲۰۰ تا ۷۵۰۰ کیلوگرم بوده و میزان چرخش بازوهای هم زن دوار، ۱۲ تا ۲۵ بار دردقیقه می باشد.
دستگاه یخ ساز : یکی از تجهیزات مورد نیاز در هر واحد تولیدی فرآورده گوشتی، دستگاه یخ ساز می باشد. یخ ساخته شده توسط این دستگاه که به صورت پولک یا خرده شده می باشد به دلایل زیر درفرمول محصولات گوشتی به ویژه همبرگر مورد استفاده قرار می گیرد.سرمای یخ باعث افزایش قدرت جذب آب و پروتئین های موجود شده که در نتیجه درکیفیت بافت محصول اثر تثبیت کننده دارد .
دستگاه همبرگر زن : این دستگاه درانواع مختلف دستی نیمه اتوماتیک، اتوماتیک باظرفیت ها و سیستم های مختلف وجود دارند که مخلوط آماده شده را به صورت واحدهای صد گرمی، هفتاد گرمی و غیره به اشکال مختلف درمی آورد. همبرگر های تولید شده توسط نقاله یا درون سینی و یا سبد مشبک قرار گرفته و به تونل انجماد یا سرد خانه زیر صفر برده می شوند.
مهمترین نکته در هنگام خرید تجهیزات فست فود
قبل از اینکه سراغ خرید تجهیزات فست فود بروید به این نکته توجه کنید که قرار است چه منوی به مشتریان خود ارائه دهید. زیرا هر کدام از منو ها و غذا هایی که قرار است در فست فود شما سرو شود ، نیاز به تجهیزات جداگانه ای دارد .. فرض کنید در منوی شما کنتاکی وجود دارد ، در این صورت شما نیازی به تجهیزات پیتزا و ساندویچ ندارید. پس قبل از تهیه تجهیزات اول منوی خود را تنظیم کنید .. فراموش نکید برای انتخاب منو از مشاوره و تجربه تیم راه اندازی فست فود بهره ببرید .
تجهیزات خط تولید همبرگر برای راه اندازی فست فود
قیمت تجهیزات فست فود
نکته دیگری که بسیار حائز اهمیت است بودجه شما برای خرید تجهیزات فست فود است . اگر شما در این زمینه بودجه مشکلی نداشته باشید به راحتی می توانید تجهیزات مورد نیاز خود را تهیه کنید .. اما اینکه صرفا هرچه تجهیزات گرانتر باشد مرغوبتر است صدق نمی کند پس حتما از مشاوران حرفه ای کمک بگیرد. اما مشکل زمانی رخ می دهد که شما با بودجه ای ناچیز برای خرید تجهیزات فست فود دارید .. در این لحظه هنر شرکت راه اندازی فست فود برای تجهیز فست فود شما نمایان می شود . خرید تجهیزات مرغوب با قیمت مناسب یکی خدمات مهم شرکت فست فود ست است ..
این نکته را در نظر داشته باشید زمانی که شما صفر تا صد راه اندازی فست فود خود را به یک شرکت راه انداز فست فود می سپارید ، مطمئن باشید به دلیل این که این شرکت ها به طور مستقیم و بدون واسطه تجهیزات مودر نیاز فست فود را خریداری می نمایند ، مطمئنا قیمت تجهیزات به طور قابل ملاحظه ای کاهش می یابد .
لیست کلی لوازم و تجهیزات مورد نیاز برای راه اندازی فست فود
مریناتور معمولی، سرخ کن مرغ سوخاری، سرخ کن سیب زمینی به صورت دیجیتالی، تستر نان برگر برند مک دونالد، چهر شعله ای، گریل کننده تخت،یخچالی با ،سینکی برای ظرفشویی و دو لگنه، آبچکان بدون در و با در،تاپینگ برای زیر یخچال و زیر فر،سانتریفیوژ، فریزری ایستاده و دو در، بن ماری،قالب زن پیتزا با در الومنیومی،آهن ربا،انبری دسته بلند، پروفر پیتزا،همبرگر زن نیمه خودکار و بزرگ،آبچکان ایستاده و چهار طبقه بزرگ، چرخ گوشت مناسب، کالباس بری با کیفیت،شوتینگ ساندویچ، هود تمام استیل و به شکل مکعب، پوست کن، ادویه پاش، دستگاه بیفتک زن، روغن باز کن، میزکاری برای زیر یخچال، تخته کار صنعتی، ترازو،سینی، ماهی تابه تفلونی، قابلمه تفلون ،ابکش، اسکپ سیب زمینی، فیش گیر، سرتاس،کابینت، صندوق پیک موتوری تمام فیبر، ملافه، فرچه سیمی، انبر لاله،انبر دسته بلند و موارد بسیار دیگر از جمله تجهیزاتی است که باید برای آشپزخانه خریداری شود.
مشاوره و اطلاعات جهت خرید تجهیزات و راه اندازی فست فود
اگر تجربه ای در زمینه راه اندازی فست فود و خرید تجهیزات فست فود ندارید ، بهتر است تا با گروه حرفه ای در این زمینه مشورت کنید تا در سرمایه گذاریتان دچار شکست نشوید . چه بسا بسیاری از کسانی که با سرمایه بسیار و به دلیل عدم مشاوره ، سرمایه خود را از دست داده اند و چه بسیارند کسانی که با سرمایه اندک و مشاوره با تیم مجرب و حرفه ای ، به سود و در آمد بالایی دست یافته اند.
تجهیزات خط تولید همبرگر برای راه اندازی فست فود
برای این که از خدمات شرکت راه اندازی فست فود ست مطمئن شوید می توانید رزومه کاری ما را مشاهد کنید .
لازم است یادآوری کنیم که تیم فست فود ست تا کنون پروژه های موفقی را در شهر های گوناگون ایران راه اندازی کرده است ..
راه اندازی فست فود در شمال ایران
راه اندازی فست فود در جنوب ایران
از موفقترین پروژه های موفق راه اندازی فست فود شرکت فست فود ست است ..با اطمینان کار راه اندازی فست فود و فود کورت خود را به ما بسپارید.
آموزش و مشاوره رایگان راه اندازی فست فود ارزان
اگر شما به عنوان فردی که به تازگی می خواهید وارد صنعت فست فود شوید این مطلب را می خوانید، به شما پیشنهاد میکنیم که برای راه اندازی فست فود خود حتما از مشاوران خبره در این حوزه استفاده نمایید. هزینه های بالا اجازه خطا را به شما نخواهند داد، چه بسا افراد بسیار زیادی به دلیل خطا های قبل از راه اندازی فست فود که ماحصل کم اطلاعی آن دوستان بوده با مشکلات بسیار زیادی روبرو شده اند، به طوری که برخی از این دوستان مجبور به ترک بازار پر قابلیت و جذاب فست فود گردیده اند. لذا ما به شما تیم حرفه ای و با تجربه فست فود ست را پیشنهاد میکنیم . کافیست با ما تماس بگیرید.
شما می توانید برای اینکه یک کسب و کار موفق در زمینه فست فود داشته باشید از الگو هایی نظیر مک دونالد و ساب وی بهره ببرید و سعی کنید نوآوری را ضمیمه کار خود کنید .